Berbagai Resep Ikan Kembung Kukus – Ikan kembung kukus menjadi pilihan masakan harian yang tidak hanya nikmat, tapi juga kaya nutrisi. Memasak ikan kembung dengan cara di kukus adalah cara mengolah yang sehat, karena mengurangi pemakaian minyak. Ada banyak resep ikan kembung kukus yang bisa di coba. Proses pemasakannya mudah serta cocok untuk gaya hidup sehat.
Resep Ikan Kembung Kukus Pedas Asam
Resep ikan kembung kukus ini memberikan pencampuran situs slot pedas serta asam yang segar, sangat ideal untuk penyuka menu yang memiliki rasa kuat. Di samping itu, pengolahan dengan cara di kukus menjaga nutrisi ikan tetap maksimal.
Bahan-Bahan:
- 3 ekor ikan kembung, bersihkan insang serta perut
- 2 buah jeruk nipis
- Sedikit garam
Bahan Kuah Asam:
- 6 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 4 siung bawang merah, rajang halus
- 3 buah tomat merah, potong dadu
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt terasi bakar (dihaluskan)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 250 ml air matang
Cara Membuat:
- Baluri ikan kembung yang sudah di bersihkan maxbet dengan air jeruk nipis serta garam, lalu diamkan sekitar 10-15 menit.
- Kukus ikan selama 10 menit sampai matang.
- Campur semua bahan kuah asam, kemudian aduk rata.
- Siram kuah asam di atas ikan kukus sampai rata serta menyerap ke daging.
- Hidangkan dengan nasi hangat.
Resep Ikan Kembung Kukus Bumbu Kuning
Ikan kembung bumbu kuning memberikan aroma mega wheel rempah yang kuat serta gurih yang khas. Pencampuran kunyit, jahe, serta bumbu lainnya. Makanan ini juga di kenal tidak amis.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis
- 6 buah cabai merah keriting, di potong serong
- 6 lembar daun jeruk, potong halus
- 2 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus:
- Kunyit
- Jahe
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam serta gula secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan kembung, baluri dengan perasan air jeruk nipis serta garam, kemudian marinasi.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan potongan cabai merah keriting, daun jeruk, serta daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan ikan kembung ke dalam bumbu, aduk pelan-pelan sampai semua terbaluri.
- Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap.
- Pindahkan ikan serta bumbu ke tempat tahan panas, kemudian judi bola kukus sampai matang.